漬物修行~♪

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いやぁ・・・田島は漬物天国です。
おいしい野菜が余ったら、漬物作りです。
大根もつるされ寒干し中です。
生の大根をつけたゆず大根もおいしいのですが、
酢と醤油とみりんに漬けこむ大根の漬物はご飯にも合うし、
焼酎のつまみにもなるし、絶品です!

年明けにできますのでお楽しみに!!

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